کدو حلوایی به طور کلی به دو دسته کدوی خورشتی یا تابستانی (برداشت در تابستان) و کدوی زمستانه (برداشت در پاییز) تقسیم می شود. پوست کدوهای تابستانی بر خلاف پوست کدوهای زمستانه خوراکی است. اکثر[…]
آشنایی با عدس
عدس گیاهی خوراکی از خانواده حبوبات است که از قدیم الایام در منطقه مدیترانه می رویده است. عدس به خاطر شکل لنز خود به خوبی شناخته شده است. اگرچه عدس یک غذای اصلی رایج در[…]
تاثیر نخود فرنگی بر کاهش خطر ابتلای به سرطان
نخود فرنگی (Pisum sativum) از خانواده Fabaceae که بهعنوان نخود سبز یا نخود باغی شناخته میشود. نخود فرنگی یک گیاه علفی یکساله است، با ساقه توخالی بالارونده به طول ۲ تا ۳ متر. برگها متناوب[…]
فلفل پاپریکا چیست؟
فلفل پاپریکا در اکثر نقاط جهان به دلیل غلاف آن کشت می شود. این گونه شامل بیشتر فلفل های شیرین و بسیاری از انواع تند و با طعم قوی است. بسته به تنوع، غلاف ها[…]
آشنایی با گیاه خردل سبز و فواید آن
سبزی خردل فلفلی و ترد که به عنوان خردل برگ نیز شناخته می شود، در واقع یکی از مغذی ترین سبزیجات برگ سبز موجود در ماه های زمستان است. سبزی های دوست داشتنی آن، در[…]
درخت انار
انار (Punica granatum) تاج جواهر دنیای میوه است. هزاران سال است که انار توسط فرهنگ ها و تمدن های مختلف در سراسر جهان جشن گرفته می شود. در اسطوره های باستانی و سنت های مذهبی[…]
چسب باغبانی چیست؟
پیوند انواع درختان و گیاهان بر روی انواع درختان حیوانات، بریدگی های پس از هرس، طوفان و عوامل طبیعی مهمترین عواملی هستند که درختان و گیاهان آسیب وارد می کنند. برای جلوگیری از ورود و[…]
تفاوت های پیازچه، پیاز سبز و پیاز بهاره
وقتی که ما به دنبال طعم ملایم تری از پیاز هسیتم، پیازچه و پیاز سبز گزینه ای انتخابی ما هستند. اما پیاز بهاره چیست و آیا همان پیازچه است؟ همچنین آیا پیازچه و پیاز سبز[…]
گل رز مولتی فلورا
گل رز رامبلر که به رز مولتی فلورا نیز معروف است، به دلیل اسپریهای فراوان آن از گلهای سفید فراوان که روی شاخههای انبوه و کماندار قرار میگیرد، بهدرستی نامگذاری شده است. پرندگان بهویژه مرغ[…]
کاشت و نگهداری کاکتوس بانوی پیر (مامیلاریا هانیانا)
کاکتوس مامیلاریا هانیانا (Mammillaria Hahniana) با نام کاکتوس بانوی پیر نیز شناخته میشود. خانواده مامیلاریا حدود ۲۰۰ گونه کاکتوس دارد که بیشتر آنها بومی مکزیک هستند. کاکتوس بانوی پیر بخشی از خانواده کاکتاسه است. از[…]